Trus hlodavců, plísně a další problémy odhalila SZPI od začátku roku během svých kontrol v restauracích a dalších stravovacích zařízeních napříč Českou republikou. Hned několik podniků tak inspektoři rovnou uzavřeli. Redakce TN.cz připravila přehled, o které šlo. Na konci článku pak naleznete také galerii.
Inspektorům se mnohdy naskytne přímo hrůzostrašný pohled. Lidé si totiž často ani nedokážou představit, v jakých podmínkách se pro ně jídlo připravuje. Podniky, které kontrolou neprojdou, následně inspekce zveřejňuje na svém webu potravinynapranyri.cz.
[chooze:article;value:494260]
Pozornosti neušla například pizzerie v Chrastavě, kde inspekce našla myší trus. Navíc nebylo možné vyloučit, že hlodavci kontaminovali potraviny a mohlo by tak být ohroženo zdraví zákazníků. Kvůli zanedbaným hygienickým podmínkám pak SZPI uzavřela v Chrastavě také další pizzerii.
Uzavřené restaurace | |||
| Provozovna | Adresa | Zjištěné problémy | Doba uzavření |
| Čínská restaurace Shand Hai | Anglická 551/16, 120 00 Praha | výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, znečištěné prostory, nečistoty na podlaze, silně znečištěná chladicí zařízení | od 1. 2. do 10. 2. 2023 |
| Hostinec Dolany | Dolany 33, 339 01 Dolany | výskyt trusu hlodavců, výskyt plísní na stěnách, nečistoty na podlaze, poškození stěn a stropu | uzavřen sklad a inventář od 14. 2. do 21. 2. 2023 |
Uzavřená rychlá občerstvení | |||
| Provozovna | Adresa | Zjištěné problémy | Doba uzavření |
| Mamma Mia Pizza Bar | náměstí Míru 128, 344 01 Domažlice | výskyt trusu hlodavců | uzavřen sklad od 4. 1. do 12. 1. 2023 |
| Řeznictví, uzenářství, jídelna Lad. Mrázek | Bělehradská 143/80, 120 00 Praha | výskyt plísní na provozovně, na stěnách a stropě i v chladicích zařízeních | uzavřeny prostory přípravny, sklad a toalety u přípravny od 2. 3. 2023 až doposud |
| Pizzeria ALEN | náměstí 1. máje 47, 463 31 Chrastava | nezajištěný přístup k teplé vodě, znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní, nečistoty na podlaze, regálech či zařízeních | od 6. 3. do 20. 3. 2023 |
| Pizzerie U Dvou přátel | náměstí 1. máje 46, 463 31 Chrastava | výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, nečistoty na podlaze, regálech či zařízeních | od 15. 3. do 16. 3. 2023 |
| Pizza a Kebab Luigi | Palackého 232, 534 01 Holice | výskyt trusu hlodavců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, nečistoty na podlaze | od 6. 2. do 7. 2. 2023 |
Uzavřené pivnice, bary a herny | |||
| Provozovna | Adresa | Zjištěné problémy | Doba uzavření |
| Hospůdka U Skrblíka | Suchdol 22, 285 02 Suchdol | výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin | uzavřen prostor kuchyně, kanceláře, meziskladu a průchozí chodba od 2. 2. do 23. 2. 2023 |
| Zdroj: www.potravinynapranyri.cz | |||
Podniky jsou uzavřeny až do té doby, než jejich provozovatelé odstraní veškeré potíže, na které inspekce upozornila. Inspektoři následně provedou další kontrolu. Ta má ověřit, zda je už všechno v pořádku.
[chooze:gallery;value:30928]
Zákazník si koupil v obchodě knedlík. Nalezl v něm šroub (3/2023):